信州ワクワク

初めて注文するので辛さが
マイルドと言われている

「プーニム　　パッ　ポンカリー」

「トムカークン」


を選びました。

お値段は少ししますが、分けて食べる事で中和。

（ブログ一番上の写真）

はソフトな殻をもつ蟹をカレー粉と卵で炒めたものらしいです。

濃厚な蟹のうまみとカレーが混ざって
食べやすくて美味しい。










「トムカークン」

トムヤムクンのココナッツミルクバージョンらしいです。

トムカークンの　「カー」　は生姜という意味だそうです。


マイルドなものを選んだだけあって辛みは少ないですが
香辛料と酸味がスーッとからだに入っていって
シャキッとします。こちらも美味です。









お店はタイの料理人が作っていたと思います。
電話対応の方もタイの方だと思うので
ゆっくり話すとわかりやすいと思いますよ。


松本にはタイ料理のお店が何軒かあるようですが
「プーニム　　パッ　ポンカリー」は
「蟹のカレー炒め」
としてメニューに掲載しているお店はあるようです。

ほかのお店の蟹のカレー炒めにも興味でてきました。